Matcha Ten 30 g – Super Premium Bio Matcha
Matcha Ten gehört zu den erlesenen Bio-Matcha-Qualitäten Japans und ist nur in begrenzter Menge erhältlich. Sein Geschmack zeigt sich fein süß, mild und zugleich lebendig – mit frischen, fruchtigen Nuancen und einem intensiven, klaren Aroma. Schon die leuchtend jadegrüne Farbe in der Schale lässt erkennen, wie hochwertig dieser Matcha ist.
Diese besondere Qualität eignet sich hervorragend für den puren Genuss. Wer Matcha gerne in seiner ursprünglichen Form erlebt, findet in Ten einen außergewöhnlich feinen Tee. Durch seine hohe Güte kann er auch als Koicha zubereitet werden – dabei wird nur sehr wenig Wasser verwendet, wodurch eine fast cremige, konzentrierte Konsistenz entsteht.
Auch zum Verfeinern von Speisen, Desserts oder Getränken kann dieser Matcha verwendet werden. Seine ganze Eleganz entfaltet er jedoch am schönsten, wenn er klassisch mit Wasser aufgeschlagen wird.
Matcha Ten ist auch ein besonderes Geschenk für Menschen, die hochwertigen japanischen Grüntee schätzen. Zusammen mit einer schönen Matcha-Schale und einem hochwertigen Bambusbesen entsteht daraus ein edles Matcha-Set für bewusste Genießerinnen und Genießer.
Zubereitung
Frisches, möglichst weiches Wasser aufkochen und anschließend auf etwa 80 °C abkühlen lassen. Das gelingt zum Beispiel durch mehrmaliges Umgießen oder durch einige Minuten Abkühlzeit nach dem Aufkochen.
Etwa 1 g Matcha Ten – das entspricht ungefähr zwei Bambuslöffeln oder einem halben Teelöffel – in eine Matcha-Schale geben. Mit wenig Wasser angießen und anschließend mit dem Bambusbesen etwa 15 Sekunden kräftig aufschlagen, bis eine feine, cremige Schaumschicht entsteht.
Für einen besonders intensiven Genuss kann Matcha Ten auch als Koicha zubereitet werden: Dafür wird mehr Pulver und deutlich weniger Wasser verwendet, sodass ein dichter, konzentrierter Matcha entsteht.
