TEESALON

Ein Raum für Stille, Wärme und achtsamen Teegenuss

Der Teesalon von Hildegards Refugium ist kein gewöhnliches Café.
Er ist ein Ort der Ruhe – ein stiller Innenraum im historischen Gewölbe, in dem Tee nicht nur serviert, sondern zelebriert wird. Hier nimmt sich die Zeit ihren eigenen Raum, und jede Tasse erhält jene Aufmerksamkeit, die ihr zusteht.

Wer unseren Teesalon betritt, verlässt für einen Moment die Welt des Alltags. Das gedämpfte Licht, die Stille der alten Mauern und die Klarheit der Keramikschalen schaffen eine Atmosphäre, in der Tee zu einem Erlebnis wird.

TEEKARTE / SPEISEKARTE

DER RAUM

Mittelalterliche Architektur, moderne Achtsamkeit

Der Teesalon befindet sich im Herzen unseres spätmittelalterlichen Hauses.
Die Gewölbedecke, der schlichte Stein, das gedämpfte Licht – alles ergibt eine Atmosphäre, die Menschen zur Ruhe kommen lässt.

Dieser Raum ist bewusst reduziert gestaltet: keine grellen Farben, keine Ablenkungen, kein Stress.
Nur Tee, Wärme und Begegnung.

TEE TRINKEN IM TAGESVERLAUF

Vom Morgentee bis zum Abendtee – jede Tasse ein Ritual

Wir servieren unsere Teesorten frisch zubereitet, in feinen Keramikschalen und genau so, wie sie am besten zur Geltung kommen. Der Mörser, das temperierte Wasser, die achtsame Zubereitung – all das ist Teil unseres Weges.

Je nach Tageszeit empfehlen wir:

• Morgentee – klare, belebende Sorten
• Mittagstee – leichte Grüntees, feine Schwarztees
• Nachmittagskräuter – wohltuend und rund
• Abendkräuter – beruhigende Mischungen für einen sanften Tagesausklang

Unsere Abendtees „Himmelbett Kräuter“, „Schutz in der Nacht“, „Sanfte Abendkräuter“ und „Schöne Träume“ gehören zu den beliebtesten Sorten im Teesalon.

TEEZEREMONIE IM TEESALON

Ein stiller Moment, der bleibt

Im Teesalon finden auf Wunsch auch unsere Teezeremonien statt.
In diesen Zeremonien erleben Sie Tee in drei Schritten:

1. Begrüßung des Aromas
2. Zubereitung im Ritual
3. Verkostung und Nachklang

Diese Teeerfahrung ist wie ein kurzer Rückzug aus der Welt – ein Moment, der Kraft schenkt.

BEGLEITENDE KLEINIGKEITEN

Feines, das den Tee nicht überdeckt

Zu jeder Tasse Tee können kleine, ausgewählte Snacks serviert werden.
Sie werden so gewählt, dass sie den Tee begleiten, nicht dominieren.
Unsere Speisekarte umfasst leichte, zurückhaltende Kleinigkeiten – so fein wie der Tee selbst.

EIN ORT DER BEGEGNUNG

Gespräch, Schweigen oder einfach Dasein

Manche Gäste kommen, um zu lesen.
Andere, um zu sprechen.
Wieder andere, um einfach nur still zu sitzen und die Wärme der Tasse zu spüren.

Der Teesalon bietet dafür Raum – ohne Erwartung, ohne Eile, ohne Druck.
Hier darf jeder Mensch so ankommen, wie er gerade ist.

UNSERE PHILOSOPHIE

Tee als Haltung

Der Teesalon ist Ausdruck unseres Selbstverständnisses:
Tee ist keine Nebensache.
Er ist ein Weg, dem Alltag Tiefe zu geben und sich selbst einen Moment der Aufmerksamkeit zu schenken.

Hildegards Refugium ist deshalb nicht nur ein Ort, an dem man Tee trinkt –
sondern ein Ort, an dem Tee zu einer Begegnung wird.