Grüntee

In Hildegards Refugium die Welt des grünen Goldes entdecken

Grüntee ist weit mehr als nur ein Aufgussgetränk – er ist ein Jahrtausende altes Versprechen an die Gesundheit und ein Moment purer Klarheit. In unserem Refugium pflegen wir die Kunst der Zubereitung, damit jedes Blatt seine volle Lebenskraft an Sie weitergeben kann.

Was macht Grüntee so besonders?

Der wesentliche Unterschied zum Schwarztee liegt in der Bewahrung der Natürlichkeit. Direkt nach der Ernte werden die Teeblätter der Camellia Sinensis schonend erhitzt (das sogenannte „Steaming“). Dieser Prozess schließt die Zellporen und verhindert die Fermentation. Das Ergebnis: Die Blätter behalten ihre vitale grüne Farbe und ihre kostbaren Inhaltsstoffe bleiben nahezu vollständig erhalten.

Eine Reise von den Tempeln Chinas in unser Refugium

Die Geschichte des grünen Tees begann vor Jahrtausenden in China. Im 8. Jahrhundert brachten buddhistische Mönche den Tee nach Japan, wo er – ursprünglich als kostbares Pulver (Matcha) – zum Mittelpunkt spiritueller Teezeremonien wurde. Seit dem 16. Jahrhundert genießen wir ihn auch in Europa in seiner heutigen Form: als achtsam aufgebrühte Ganzblatt-Spezialität.

Die Herkunft bestimmt den Genuss

In Hildegards Refugium legen wir Wert auf die feinen Unterschiede der Anbauregionen:

• Japanische Klassiker: Meist gedämpft, bestechen sie durch ein frisches, grasiges Aroma und die berühmte „Umami-Note“. Die Tasse leuchtet in sattem Grün.
• Chinesische Schätze: Traditionell in Röstpfannen erhitzt, entwickeln sie ein mild-nussiges, teils zart rauchiges Profil bei goldgelber Färbung.

Unsere Hausmischungen: Kompositionen für die Sinne

Für alle die das Zusammenspiel von Grüntee mit Früchten und Blüten lieben, haben wir besondere Schätze in unserem Sortiment.

Ein Kraftpaket für Ihre Vitalität

Grüntee ist ein Geschenk der Natur an unser Wohlbefinden:

• Klarheit statt Hektik: Anders als Kaffee wirkt das Koffein im Grüntee sanft auf den Gehirnstoffwechsel. Er macht wach und konzentriert, ohne nervös zu machen.
• Der Sportler-Begleiter: Als natürliches isotonisches Getränk liefert er Vitamine und Mineralstoffe. Er fördert die Ausdauer und die mentale Stärke.
• Inneres Gleichgewicht: Grüntee ist stark alkalisch und schützt vor Übersäuerung. Er unterstützt das Immunsystem und gilt in der asiatischen Medizin als Quell der Langlebigkeit.

Die Kunst der Zubereitung im Refugium

Damit Ihr Grüntee nicht bitter wird, sondern sein sanftes Aroma entfaltet, beachten wir ein paar goldene Regeln:

1. Temperatur: Wir gießen Grüntee mit ca. 80 °C warmem Wasser auf. Das schont die Vitamine und verhindert Bitterkeit.
2. Ziehzeit: Geduld ist wichtig, aber kurz: 2 bis 3 Minuten sind ideal.
3. Die Gabe der Wiederholung: Wussten Sie, dass man die meisten unserer Grüntees bis zu viermal aufgießen kann? Jeder Aufguss erzählt eine neue Geschichte.

„Grüntee schenkt uns kleine Auszeiten, die Körper und Geist stärken. Ob als sanfter Muntermacher am Morgen oder als achtsames Ritual für mehr innere Ruhe – wir begleiten Sie gerne auf dieser Entdeckungsreise.“

Besuchen Sie uns in unserem Teeladen in Wiener Neustadt. Wir beraten Sie gerne persönlich, welche Sorte am besten zu Ihrem heutigen Wohlbefinden passt. Wir freuen uns auf Sie!