Ceremonial Bio-Matcha Akashi ist ein hochwertiger japanischer Matcha für den täglichen Genuss. Er verbindet eine feine Süße mit milden, leicht herben Noten und einem angenehm runden Aroma. Sein Geschmack wirkt ausgewogen, weich und lebendig – mit einer dezent fruchtigen Frische, die ihn besonders zugänglich macht.
Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und passt wunderbar zu diesem Matcha: Schon seine hellgrün strahlende Farbe zeigt die Frische und Qualität des fein vermahlenen Grüntees. Akashi eignet sich ideal für alle, die Matcha regelmäßig genießen möchten – sowohl für erfahrene Matcha-Freunde als auch für anspruchsvolle Einsteigerinnen und Einsteiger, die eine gute Ceremonial-Qualität kennenlernen möchten.
Klassisch zubereitet entfaltet Akashi seine feinen Aromen besonders klar. Er schmeckt pur als aufgeschlagener Matcha, kann aber auch vielseitig in der Küche verwendet werden. Süßspeisen, Kuchen, Eis, Smoothies, Milchgetränke oder kreative Drinks erhalten durch ihn eine elegante grüne Farbe und den charakteristischen Geschmack hochwertigen Matchas.
Auch als Geschenk ist Ceremonial Bio-Matcha Akashi eine schöne Wahl. Zusammen mit einer Matcha-Schale und einem traditionellen Bambusbesen entsteht ein stilvolles Set für alle, die japanische Teekultur entdecken oder vertiefen möchten.
Zubereitung
Für die Zubereitung frisches, möglichst weiches Wasser aufkochen und anschließend auf etwa 80 °C abkühlen lassen. Das gelingt zum Beispiel durch mehrmaliges Umgießen oder durch einige Minuten Abkühlzeit nach dem Aufkochen.
Etwa 1 g Akashi Matcha – ungefähr zwei Bambuslöffel oder ein halber Teelöffel – in eine Matcha-Schale geben. Mit etwas Wasser angießen und anschließend mit dem Bambusbesen etwa 15 Sekunden kräftig aufschlagen, bis eine feine Schaumschicht entsteht.
So entsteht ein heller, frischer und harmonischer Matcha für den bewussten Genuss im Alltag.
